克日，多家媒体再次重拳出击，相继报道农药残留超标威胁餐桌清静问题 。更有菜农先容，一根豆角从播种到上市要“喂”11种农药，茄子一次混打4种农药，超规模用药征象严重 ；基本没有不使用农药的蔬菜 ；有些蔬菜一天一打药，未达清静距离期就采收并运往市场销售，甚至有不少当天打药第二天就采收、销售的征象 。从田间到餐桌的多个流通环节，农药残留检测竟然一起“绿灯” 。
瓜果蔬菜农药残留羁系难度很大
早在去年“毒豇豆” 事务时，天下人大代表、中国工程院院士钟南山就一针见血地指出，蔬菜农药残留超标与治理部分的羁系不力是现在我国食物及农产品清静问题频发的主要缘故原由 。这一事实重新华社记者在某地视察时也获得证实：蔬菜产地农业主管部分称他们既“抓不着”也“管不住” ；产地批发市场辩称没有农药残留检测装备，有关部分一年能过来检测一两次就不错了 ；销地农业主管部分称，样本抽检这种大海捞针的检测方法，即便抽检及格，也代表不了整体蔬菜的清静性 ；销地农贸市场则高估了前面各环节的羁系力度，“过来的菜我们都是不检测的”……
看来，在现实操作中，要确保各个环节严酷举行农药残留检测并羁系到位，无论从职员事情量照旧检测装备成原来看，确实都是一项难题而腾贵的工程 。为了让老黎民真正吃上定心菜和定心粮，对农药残留的检测以及对农产品的羁系必不可少 。可是，我国蔬菜生产的主要模式是疏散谋划，这不但导致农户在莳植手艺和质量控制方面主要依赖履历，也使得从千家万户收上来的蔬菜难通过抽检来防控农药残留超标 。因此，要剜除农药残留超标的“毒瘤”，不但要在流通环节将羁系落到实处，还应该最大限度地从源头上做好质量清静事情 。
中国“蔬菜之乡”寿光市的老菜农韩贵方曾向记者喊过冤：“这些年出了毒韭菜、毒豇豆的事，各人都骂菜农黑心，我心里很难受……着实我们也不肯意打化学农药，不但花钱、着力、不讨好，可是不打化学农药还真不可 。这些年蔬菜病害越来越严重，像霜霉病、靶斑病，险些年年有 。”要搪塞种种虫害，农药不得不必，要在莳植无毒、无残留农产品、提高农产品质量、镌汰农残检测事情量、降低检测本钱和提高检测效率之间追求平衡点，那只能是：从源头抓起，少用甚至不必化学农药（包括任何化学合成的生物化学农药），鼎力大举提倡推广使用纯生物农药 。
纯生物农药从严酷意义上讲，必需不含任何化学元素的纯生物制剂，它差别于任何化学合成的生物化学农药，其最大特点体现在“纯”上，并以无毒、无残留、作用缓慢、持效期长为主要特征 。
以海内第一种纯植物源楝树生物农药为例，这种农药是中国第一个获得国家纯植物源生物农药的注册挂号和生产允许，并且第一个现实投资过亿元，真正实现工业化生产的纯植物源生物农药企业，九康生物科技生长有限责任公司自主研发并生产的 。中国工程院院士专家团农业化学首席专家闵九康研究员对此项效果专门做过研究，他指出，从楝树果实、树皮和树根中疏散提取的印楝素、川楝素、苦楝素等是现在天下上公认的广谱、高效、低毒、易降解、无残留的杀虫剂，能驱杀15个昆虫目的400多种农业、林业、仓储和卫生害虫，同时，这种纯植物源生物农药是将植物克生原理、植物克生作用和植物克外行艺运用到现实生产中，接纳从楝树果仁中萃取提炼的植物克生素（楝素）乳油，配以新的添加剂，制成的纯生物农药，由于它的纯植物源特征，决议了它的无毒、无害、无残留的优点 。
使用纯生物农药不再为农药残留担心
克日，媒体纷纷转载题为《寿光菜农瞻仰：帮助生物类农资》的文章，文中指出，寿光市不少农户现在用的就是纯生物农药，可是，菜农们又体现，纯生物农药较量贵 。确实，就现在的形势看来，在海内要抵达纯生物农药的普及使用需要做的事情还许多 。“国家应该加大对纯生物农药的津贴，把这类清静、环保的农药价钱降下来 。要是纯生物农资的价钱、药效、肥效和化学农药差未几，菜农就会选择生物农资 。”这确实代表了宽大农民和农产品莳植企业的心声 。
可是事实上，我们可以看到，现在有机蔬菜、有机瓜果和有机茶的销售点如雨后春笋在各大都会各处着花，有机蔬菜、有机瓜果和有机茶的价钱也一直居高不下，4 个有机蒜头36元、1个有机洋葱10元，更有甚者6个一盒的水蜜桃卖到200元也触目皆是 。只要稍微算一笔账就会发明，纯生物农药的价钱只是通俗化学农药价钱的一两倍，可是有机蔬菜、有机瓜果和有机茶的价钱却是通俗蔬菜、水果、茶的十多倍，甚至是几十倍，云云悬殊的价钱比之下，纯生物农药的价钱似乎也不是那么高不可攀 。并且，凭证台湾的有机蔬菜、有机瓜果和有机茶生长履历，使用纯生物农药关于生长有机蔬菜、有机瓜果和有机茶行业来说险些是一劳永逸的，由于它在泉源上就解决了农药残留问题，关于上文提及的农药检测和羁系的问题就迎刃而解了 。
近年来随着人们收入和生涯水平的提高，以及食物及农产品清静问题频发，“吃得定心”成为许多都会住民一样平常的主要诉求 。打着生物牌、有机牌安排于有机专卖店中的天价蔬菜和水果总是求过于供，可是真正使用纯生物农药的蔬菜和水果却是寥若晨星，更有甚者是以次充好，以假乱真 。这个不但没有解决农药检测和羁系的问题，还更为加重了政府部分的羁系检测使命和本钱 。
现在，一方面是，被农药残留问题吓怕的人们深信“好货不自制”，造成磷七价有机蔬菜、有机瓜果和有机茶求过于供，越贵越买，越卖越贵 ；另一方面是，占有市场绝大大都份额的通俗蔬菜遭遇“自制没好货”的质疑，导致菜贱伤农的案例层出不穷 。这样悬殊的情形难免让许多人萌生滥竽充数、混水摸鱼的念头，这也是有机蔬菜、有机瓜果和有机茶行业生长良莠不齐的主要缘故原由 。将后期重大的检测和羁系简化为源头的控制和把关已经成为一种迫切要求，关于政府部分来说事半功倍，关于现实的食用者来说更是清静的包管 。
值得天下老黎民兴奋的是，今年下半年，农业部已经宣布了2011年底前禁用和镌汰10种高毒农药的通知 。农业部莳植业治理司副司长周普国也指出，禁用镌汰高毒农药，可以为高效低毒农药，特殊是纯生物农药的推广使用提供更为辽阔的市场空间 。使用无毒、无残留纯生物农药，是从源头上对农产品的洗礼，有利于农产品从采摘到销售历程中各个环节的农残检测事情量的镌汰，有利于对农产品羁系事情的减负，有利于国家食物及农产品清静问题的减压 。
食物及农产品清静问题已经刻禁止缓，在周全、全程羁系难题确实保存一些客观难题的现实中，必需双管齐下，即一方面进一步加大羁系力度、完善羁系程序 ；另一方面，在天下规模内起劲推广和大面积使用无毒、无残留的纯生物农药 。路漫漫其修远兮，吾将上下而求索，国家相关政策的逐步出台和落实，就是好的最先 。