科技日报北京12月12日电 （实习记者张佳欣）喝酸奶会把益生菌喝到肚子里 ，这些益生菌着实就是“活体生物药” ，有利于我们的肠胃蠕动�？蒲Ъ沂酝伎�“活体生物疗法”应对人体的某些胃肠道疾病 ，但由于许多益生菌对氧极为敏感 ，使得制造、贮存和运送它们变得很难题。据克日揭晓在《美国化学学会杂志》上的一项研究 ，美国麻省理工学院的研究职员通过为细菌笼罩一种由金属离子和多酚类有机化合物制成的涂层质料 ，能帮它们在制造历程中更好地存活下来。
大大都肠胃微生物都是厌氧的 ，有些可以耐受微量的氧气 ，但对另一些来说 ，氧气是致命的。要测试它们能否治疗人类疾病很难题 ，由于细菌需要被冷冻干燥并制成胶囊 ，才华用于治疗。
此次 ，研究职员决议实验为厌氧菌穿上�；ば缘耐坎�“马甲” ，他们在一种大肠杆菌和多形拟杆菌上测试了这种涂层。多形拟杆菌是最优异的碳水化合物降解细菌 ，多保存于康健人的肠道微生物群中 ，对氧气很是敏感。
研究发明 ，当涂层中的多酚和金属离子被放入溶液中时 ，它们会形成一种二维的网格状薄膜。在这项研究中 ，研究职员使用了食物级的铁 ，以及3种被美国食物药品监视治理局（FDA）归类为GRAS（一样平常公以为清静）的多酚：没食子酸、单宁酸和表没食子儿茶素。这几种多酚类有机化合物都保存于茶叶和其他植物产品中。
若是将细菌也加入到溶液中 ，网格状薄膜就会在单个细菌细胞上自组装成一层涂层。这种涂层在冷冻干燥和制造历程中可以�；は妇�。研究批注 ，被涂层笼罩的细胞是康健的 ，能够举行正常的细胞运动 ，但它们的生长被暂时抑制。而当袒露在酸性情形如胃液中时 ，涂层就会剖析并释放细菌。
研究职员体现 ，这种涂层险些可�；に形⑸�。除了治疗人体胃肠道疾病 ，具有这种�；ね坎愕南妇部梢杂糜谂┮盗煊� ，例如资助提高作物的抗逆性。别的 ，还可用它来�；び米饕呙绲奈⑸�。